年产5000吨腌制、脱水蔬菜项目可行性研究报告【优秀范文】

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　 年产 5000 吨腌制、脱水蔬菜项目可行性研究报告

　目录 第一章 项目概述 ............................................................................................................................. 1 第二章 项目背景及必要性 ............................................................................................................. 3 第三章 项目建设单位基本情况 ..................................................................................................... 5 第四章 市场前景分析 ..................................................................................................................... 9 第五章 项目建设条件 ................................................................................................................... 11 第六章 项目建设内容 ................................................................................................................... 15 第七章

　环境评价及保护措施 ...................................................................................................... 21 第八章 投资估算与资金筹措 ....................................................................................................... 24 第九章 经济效益评价 ................................................................................................................... 25 第十章

　社会效益分析 ............................................................................................................... 29 第十一章

　综合评价 ...................................................................................................................... 30

　 1 第一章 项目概述 1.1 项目名称 年产 5000 吨腌制、脱水蔬菜项目 1.2 项目建设地点 恩施经济技术开发区工业园区 1.3 项目建设单位 湖北省恩施山里星经贸有限公司 1.4 项目概述 恩施市地处鄂西南山区中部，市域范围属云贵高原东延尾部，境内群山耸立，起伏悬殊，峡谷幽深，沟壑交错，河流纵横，地形复杂；市域气候属中纬亚热带气候，境内气候温和，阳光充足，雨量充沛、无霜期长，四季分明，春迟秋早、夏暖冬寒。这一独特的地势和气候决定了它具有丰富多样的特色农产品资源，素有“鄂西林海”、“华中药库”、“中国硒都”的美称。

　据不完全统计，整个恩施市正在栽培的农作物品种在2000 种以上，有野生植物 166 科 2500 余种，脊椎动物 89 科350 余种。其中可入药的植物 2088 种，饲草植物 200 余种，山野菜 300 余种，还有茶叶、高山反季节蔬菜和黄牛、山羊、猪、土鸡等畜禽产品。

　近年来，恩施市委市政府围绕农业增效和农民增收两大

　 2 主要目标，“念山字经、打富硒牌、走特色路”，充分利用本地优势资源，优化和调整农村产业结构，形成了“两叶、一芋、两草（即烟叶、茶叶、魔芋、草本药材、草食动物）的农业产业化生产格局，并建立了芭蕉茶叶、红土魔芋、板桥党参、石窑当归、沙地板栗、白杨生猪、盛家烟叶、肉牛、崔坝山羊、龙凤柚子、城郊小水果、蔬菜等一乡一品的产业板块基地，推动了恩施市农业产业化的发展。

　全市无公害农产品得到长足发展，农副产品加工业也随之勃勃兴起。湖北省恩施山里星经贸有限公司就是以地福芦、萝卜干、渣广椒、莼菜、豆鼓、辣麦酱等富硒绿色食品为主的农副产品加工企业，历经 5 年的艰苦创业已成为恩施州农业产业化重点龙头企业。

　为适应激烈的市场竞争，将恩施的蔬菜产业做强做大，山里星公司将进一步放开眼界，更新观念，建立健全新的生产经营机制，探索新的营销管理策略，突破市场、巩固领域，打造恩施腌制、脱水蔬菜市场航母。为了企业的生存和发展，响应市委市政府的号召，确保企业可持续性发展，公司决定 “退城进园”，拟在恩施经济技术开发区工业园区迁建改造车间、仓库、加工生产线以及办公生活设施等，并在全市适宜乡镇巩固和扩建原料供应基地，不断提高产品质量，实现加工增值，增强企业效益和增加农民收入。

　 3 第二章 项目背景及必要性 2.1 项目背景 通过近几年的发展，公司已由家庭手工作坊式发展为现代化规模化生产，厂房已由过去租赁式工棚发展为拥有自有厂房面积 15000 平方米的标准厂房。员工由过去的七八人发展为如今拥有正式职工 56 人，季节工和临时工 32 人。公司依托本地自然资源及特色优势，走农副产品深加工之路，生产以地牯牛、剁广椒、玉米酥、萝卜干、豆豉、莼菜为主的特色产品，先后发展基地 2000 亩(其中地牯牛 1000 亩、辣椒 500 亩、玉米 100 亩、白萝卜 300 亩、黄豆 100 亩)，每年支付农户收购资金 585 万元，带动 1000 户农户致富，平均每年为农民增收 200 万元。

　公司产品主要销往武汉中百仓储，每月定单 50 万元，深圳、海南、福建每月定单 45 万元，全年仅以上城市和地区销量就近 1200 万元，加之北京、上海、浙江、宜昌及本州各大宾馆、超市、连锁店的需求，全年满负荷生产，至少可完成 1500 万元定单任务，可实现利税 200 万元以上。经营前景非常看好，从目前公司内部机制及管理水平看，公司内部机构健全，结构合理，硬件、软件完善，管理已步入规范化轨道，具备良性发展的一切内部条件。

　2.2 项目的必要性

　 4 我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市场竞争。当今农业的国际竞争已经不是单项产品、单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价格、质量、品牌和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。为增强我市农业的国际竞争力，根本在于提高农产品的质量、档次和卫生安全水平，提高农户的专业化、组织化程度，提高农业生产经营的效率。发展农业产业化经营，培育一批有竞争力的市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化、标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，尽快扩大我市优势农产品的生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品。

　腌制、脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本、韩国、美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便食品厂家对腌制、脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的腌制、脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化、方便化、营养化方面发展，腌制、脱水蔬菜市场前景非常好。为满足国内外市场对脱水蔬菜的需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要的。国内国际市场对蔬菜的需求量相当大，仅靠传统品种很难满足市场多样化的要求，发展腌制、脱水蔬菜生产在增加花色品种的同时，还可以缓解旺季鲜菜生产过剩的问题，减少菜农的损失。

　 5 第三章 项目建设单位基本情况 3.1 公司概况 湖北省恩施山里星经贸有限公司组建成立于二 00 一年九月八日，位于湖北省恩施市后山湾 62 号，注册资本 200万元。主要经营以地福芦、萝卜干、渣广椒、莼菜、豆豉、辣麦酱等富硒绿色食品为主的农副产品加工企业，公司现有厂房面积 15000 平方米，固定资产 500 万元，现有员工 56人，其中管理人员 8 人，中级以上技术职称 12 人，直接从事生产的工人 38 人(其中安置残疾人就业 8 人)，年生产能力 2000 吨，年可创产值 1800 万元。

　公司现有山野泡菜生产线两条，有生产设备 38 台套，2004 年公司创产值 800 万元，实现销售收入 700 多万元，年创利税 64 万元。2005 年公司边生产边改造，在生产周期仅六个月的情况下仍然完成产值500余万元，实现销售收入400万元，达到保本略有盈余的良好效果。

　公司先后被评为“湖北省知名企业”、“湖北省重合同守信用企业”、“湖北省消费者满意单位”、“州级农业产业化龙头企业”、“恩施市明星民营企业”，公司主导产品“地福芦”荣获 2001 年中国国际农业博览会“湖北省名牌产品”、“湖北省地产最畅销产品”、“消费者满意产品”等称号。公司“山里星”商标获 2005 年州第二届知名商标

　 6 荣誉称号，公司董事长傅星娥先后被恩施州、湖北省、全国妇联授予“巾帼民营经济标兵”，恩施州、湖北省、全国“三八红旗手”，并于 2004 年被评为“第一届全球杰出女企业家”，受到国务院副总理吴仪，全国妇联主席顾秀莲，全国人大副委员长彭佩云的亲切接见。

　公司已建立健全了一整套内部管理制度，完善了质量管理体系、安全管理体系及消防管理体系等。具备较好的管理基础及经营水平，并先后于二 00 四年七月、九月及二 00 五年十月取得了 ISO9001：2001 质量管理体系认证，绿色食品认证及食品质量安全 QS 认证。

　3.2 经营现状 通过近几年的发展，公司已由家庭手工作坊式发展为现代化规模化生产，厂房已由过去租赁式工棚发展为拥有自有厂房面积 15000 平方米的标准厂房。员工由过去的七八人发展为如今拥有正式职工 56 人，季节工和临时工 32 人。公司依托本地自然资源及特色优势，走农副产品深加工之路，生产以地牯牛、剁广椒、玉米酥、萝卜干、豆豉、莼菜为主的特色产品，先后发展基地 2000 亩(其中地牯牛 1000 亩、辣椒 500 亩、玉米 100 亩、白萝卜 300 亩、黄豆 100 亩)，每年支付农户收购资金 585 万元，带动 1000 户农户致富，平均每年为农民增收 200 万元。

　公司产品主要销往武汉中百仓储，每月定单 50 万元，

　 7 深圳、海南、福建每月定单 45 万元，全年仅以上城市和地区销量就近 1200 万元，加之北京、上海、浙江、宜昌及本州各大宾馆、超市、连锁店的需求，全年满负荷生产，至少可完成 1500 万元定单任务，可实现利税 200 万元以上。经营前景非常看好，从目前公司内部机制及管理水平看，公司内部机构健全，结构合理，硬件、软件完善，管理已步入规范化轨道，具备良性发展的一切内部条件。

　3.3 发展目标 3.3.1 近期目标 1、积极申报 10000 吨富硒山野菜地福芦加工项目，力争在三五年内新增特色山野菜基地 10000 亩。

　2、积极申报 1000 吨辣椒油、辣椒粉及 1000 吨脱水蔬菜生产技术改造项目，建立出口辣椒基地 1000 亩。

　3、力争三五年内实现年加工能力 12500 吨，实现销售收入 1.125 亿人民币，年创利税 4000 万元，创汇 80 万美元。

　4、解决 100 名下岗失业人员就业，吸纳残疾人就业 24人。

　3.3.2 长期目标 实现“兴办一项产业，带富一方百姓，盘活一批企业”的宏伟目标，随着企业生产规模的不断扩大，技术的不断更新，效益的不断提升，公司将进一步调整产业结构，努力打造精品名牌产品，加速农副产品精深加工进程，并带动一批

　 8 相关产业的崛起，为更多下岗职工和残疾人员提供就业机会，把山里星公司建设成为社会福利型、经营开拓型、高效农业型、出口创汇型及旅游观光型集团企业。

　3.4 面临的困难 1.由于厂区面积狭小，无法满足公司规模扩大及企业发展的需要。

　2.由于流动资金紧张，技改资金无法到位，导致企业发展道路上举步维艰。

　 9 第四章

　市场前景分析

　4.1 国内国际市场前景分析 蔬菜产业是近年来我国农业经济发展的一个重要增长点。据国家统计局统计，2004 年全国蔬菜产量达到 54927 万吨，比 2003 年增长 1.7%。2005 年我国蔬菜批发价格总体水平略高于 2004 年，蔬菜出口继续保持稳定增长态势。预计2006 年我国蔬菜产量将继续稳步增长。特别是鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜、脱水蔬菜和腌制菜出口创汇增长较快，市场前景很好。日本仍是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，但自去年以来我国对美国、韩国和马来西亚的蔬菜出口也增长迅速。并且，我国出口东盟的蔬菜数量以及出口金额也在逐年增加。蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，恩施作为重点贫困地区，劳动力便宜，生产成本低。劳动力价格是发达国家的 1/6～1/20，产品价格是发达国家的 1/5～1/8。参与世界竞争回旋余地也大。由此出来发展脱水蔬菜生产具有广阔的前景。

　4.2 公司产品市场现状 山里星公司现有主要产品十个，包括地福芦、渣广椒、剁广椒、酥香玉米、土豆片、豆豉、辣麦酱、土家风味腐乳等，产品已基本形成了稳定的市场网络，主要销往北京、沈阳、武汉中百仓储、福建、浙江、广东、海南、宜昌等城市商场、

　 10 宾馆、连锁超市、大专院校等。仅武汉中百仓储全年定单就达 600 万元，全年公司定单在 1200 万元以上。

　2004年，公司在生产周期不足的情况下创产值800万元，销售额 700 多万元，年创利税 64 万元，2005 年公司边生产边改造，在生产周期仅六个月时间内仍然完成产值 500 余万元，实现销售收入 400 万元，达到了保本略有盈余的良好效果。

　此外，公司新研制的新产品辣麦酱、豆瓣酱即将面世，该产品市场需求量大，前景十分看好。

　4.3 公司蔬菜市场预测 山里星公司现有十个品种富硒绿色酱腌菜产品，一直是适销对路产品，处于俏销之势，限于现有生产规模与能力，远远不能满足市场的需要。据不完全统计，公司系列产品现有市场年需要量约在8500吨—9500吨左右(不包括新开发产品市场的需要量)，而公司现有年生产能力不足 2000 吨。

　随着人们物质生活水平不断的提高，人们的饮食结构也发生了深刻的变化，已开始由温饱型向营养型转变，将对无污染绿色食品的需求量越来越大，恩施地区特有的富硒特点更是缺硒和少硒地区炙手可热的理想绿色食品。因此，在同类产品中更具有市场竞争力，销...