南方小年吃什么食物6篇

南方小年吃什么食物篇1

农历十二月二十三和二十四，是汉族民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。

小年来历一

传说人的身上都附有一个三尸神，他经常给玉皇大帝打小报告，说人间的坏话。在很短的时间内，玉皇大帝就收到了他的很多张密报，说人间要谋反天庭。

玉帝看后大怒，立即召见三尸神，命他把说玉帝坏话的人家墙上写上他们的罪行，再让蜘蛛结张大网，挂在屋檐下。玉帝又命王灵官除夕之夜下界，凡见到三尸神做了记号的人家，就满门抄斩。三尸神见阴谋将要得逞，自己可以独占美好的人间了，就飞快下凡，将每户人家的墙上都做了记号。

灶君发现了三尸神的阴谋，急忙找来各家的灶王爷商量对策：从送灶之日起，在除夕前家家打扫得干干净净。等王灵官大年夜奉旨下界察看时，发现家家户户都很干净，没有任何标记，百姓安分守己，辛勤劳动。玉帝从王灵官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人，怒火万丈，将三尸神永押于牢。

从此，心地善良的灶君受到大家的拥戴，每年腊月二十三都要祭灶，二十四扫尘也随之成为民间的习俗

小年来历二

农历十二月二十三和二十四，是汉族民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，汉族民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。

宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”可以说，这首诗非常形象地说明了古代汉族人民有关祭灶的风俗习惯。当然，这只是汉族民间的传说而已，是不足为信的。

南方小年吃什么食物篇2

自遣(杜牧)

四十已云老，况逢忧窘余。

且抽持板手，却展小年书。

嗜酒狂嫌阮，知非晚笑蘧。

闻流宁叹吒，待俗不亲疏。

遇事知裁剪，操心识卷舒。

还称二千石，于我意如何?

二十四日(文天祥)

壮心负光岳，病质落幽燕。

春节前三日，江乡正小年。

岁时如有水，风欲不同天。

家庙荒苔滑。

小年(文天祥)

燕朔逢穷腊，江南拜小年。

岁时生处乐，身世死为缘。

鸦噪千山雪，鸿飞万里天。

出门意寥廓，四顾但茫然。

冬夜读书(陆游)

茂陵病後非平昔，瘦骨短发疏。

红烛悔从长夜饮，青灯喜对小年书。

圣贤亲见生非晚，忿欲俱空死有余。

破屋颓垣君勿笑，更阑弦诵满吾庐。

旅舍偶题(陆游)

野店山桥策蹇驴，浩然聊喜遂吾初。

童颜几岁已辞镜，胎发今朝还入梳。

小瓮漫营秋社酒，断编闲理小年书。

白云可笑犹多事，常向人间耐卷舒。

雨夜南堂独坐(陆游)

老夫眼暗牙齿疏，七十未满六十余。

故人欲尽谁与娱?独坐默诵小年书。

北风日夜吹雨急，空村泥深屋茆湿。

凤皇览德乃下集，可怜飞萤常熠熠!

使东川汉江上笛(元稹)

小年为写游梁赋，最说汉江闻笛愁。

今夜听时在何处，月明西县驿南楼。

醉歌行(杜甫)

陆机二十作文赋，汝更小年能缀文。总角草书又神速，

世上儿子徒纷纷。骅骝作驹已汗血，鸷鸟举翮连青云。

词源倒流三峡水，笔阵独扫千人军。只今年才十六七，

射策君门期第一。旧穿杨叶真自知，暂蹶霜蹄未为失。

偶然擢秀非难取，会是排风有毛质。汝身已见唾成珠，

汝伯何由发如漆。春光澹沱秦东亭，渚薄牙白水荇青。

风吹客衣日杲杲，树搅离思花冥冥。酒尽沙头双玉瓶，

众宾皆醉我独醒。乃知贫贱别更苦，吞声踯躅涕泪零。

观项信水墨(方干)

险峭虽从笔下成，精能皆自意中生。倚云孤桧知无朽，

挂壁高泉似有声。转扇惊波连岸动，回灯落日向山明。

小年师祖过今祖，异域应传项信名。

南方小年吃什么食物篇3

南北方小年这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前，当时它汉先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。

区分四：贴窗花

北方小年习俗。剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鸳鸯戏水等等。贴上窗花寓意着新的一年越来越好。剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里，自然为家中增添不少喜气。

南方小年没有贴窗花的习俗。

区分五：沐浴理发

北方小年习俗。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。而沐浴理发的活动，多集中在小年前后进行。

南方小年没有沐浴理发的习俗，南方是除夕前沐浴理发。

区分六：赶乱婚

北方小年习俗。过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。

南方小年没有赶乱婚的习俗。

区分七：祭灶王

南方与北方共有的习俗。小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每到小年，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。

祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

区分八：吃饺子

北方小年习俗。北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

南方小年没有吃饺子的习俗。

南方小年吃什么食物篇4

一般来说，小年祭灶是晚上最合适的。在这一天，祭灶时会供奉香腊刀头和糖果糕点，还要换一副新的灶王爷画像。过小年时，人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事，带来好的运气。

这一天民俗刚开始清扫房屋提前准备过新年，湖北省一带忌屠宰、河南省一带忌捣蒜、中国台湾称之为“送神日”忌椿米，提议这一天大伙儿能够清扫一下屋子。

灶糖不应多食

过小年要吃灶糖，糖尿病人宜少吃。灶糖是一种麦牙糖，黏性非常大，把它抽为条形型的糖棍称之为“关东糖”，拉做成扁圆形型就称为“糖瓜”。冬季把它放到房外，由于气温寒冷，糖瓜凝结得牢靠而里面又一些细微的汽泡，吃起來脆香甜酥，美得不可方物。因为灶糖的含糖量过多，糖尿病人宜少吃为妙。

地区忌讳

过小年全国各地的忌讳各不相同。

1、流传湖北省一部分地域，过小年忌屠宰。

2、河南省一些地区避讳捣蒜，觉得过小年捣蒜会把家中捣穷了。

3、中国台湾则忌舂米，听说会出现把风神捣出来之虞，也许给明年产生洪灾。在农历12月25日这一天，中国台湾是忌追债的。

4、过小年后的几日，乡村都是会做馒头提前准备新年，可是不适合布施给别人，由于这种馍馍是要先用于拜祖祭祀的。

南方小年吃什么食物篇5

1、饺子

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

2、粘糕

山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

3、麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

4、关东糖

关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。

5、糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。

6、炒玉米

晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。

7、面花

山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。

8、火烧

河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。

南方小年吃什么食物篇6

过小年全国各地的忌讳各不相同。

1、流传湖北省一部分地域，过小年忌屠宰。

2、河南省一些地区避讳捣蒜，觉得过小年捣蒜会把家中捣穷了。

3、中国台湾则忌舂米，听说会出现把风神捣出来之虞，也许给明年产生洪灾。在农历12月25日这一天，中国台湾是忌追债的。

4、过小年后的几日，乡村都是会做馒头提前准备新年，可是不适合布施给别人，由于这种馍馍是要先用于拜祖祭祀的。