炒土豆，是我的拿手好戏，也是我最骄傲的特长。
制作土豆丝，要选又大又圆的豆，选好土豆，拿出剥削刀，将土豆去皮，再放入水里洗净，然后再将土豆切成土豆丝，准备好需要用的食材，锅里倒上油，等油熟了，倒入豆进行翻炒，炒一会儿，就洒上盐和味精等等佐料，最终洒上葱，喜欢吃酸的还能够加点酸萝卜，一盘香喷喷的土豆丝就这样大功告成了。黄灿灿的，十分美味。
我第一次做土豆丝还是在10岁，那天是周末我突然想学做菜，妈正在厨房做菜，我溜进厨房，望着妈妈，“我想学做菜了”“呦，太阳打西边出来了”“快教教我嘛，就做我最喜欢吃的土豆丝吧”说完，我们就开始行动起来，妈妈一会儿叫我洗土豆，一会儿叫我给土豆去皮，过了好久，最终轮到我炒菜来了，等油熟了，把土豆倒入锅里翻炒，“快快快，放盐”妈妈催着，我按照妈妈的指示做了，油锅里散发出香味。土豆丝一会儿就出锅了，黄灿灿的看起来十分好吃。
我尝了一口，和妈妈做的味道一模一样，我骄傲的对妈妈说：“你看我做的多好吃。”“还不是我在旁边指挥你，你又本事自我做一个。”妈妈不屑的说。“自我做就自我做。”我又回想起妈妈教我的做法。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆丝。进行翻炒，然后再加佐料。不大一会儿一碗热气腾腾的。土豆丝又做好了。能够一尝这味道不对劲啊。我把盐放成了白糖，妈妈不禁笑话我。这次可出丑了。
从那以后我就学会了炒土豆丝，炒土豆丝成了我的拿手好戏!
每个人都有自己的拿手好戏，如画画、剪纸、捏泥人……当然，我也不例外，我的拿手好戏就是唱歌。
在我上二年级的时候，我还高低音分不清，唱歌总是跑调。直到四年级，我发现我的声音变得越来越好听了。
后来，我去校外活动中心拜师学艺。第一次来的时候，我的心情是无比激动的。老师看到了我，便让我随便唱一首歌。我有点害羞了，怯生生地走到了老师的前面，低声地唱了起来。我一唱歌就进入状态之中，歌声响起，害羞的心情一扫而光。
一首歌唱完，老师鼓起了掌，夸我唱得很好，是个好苗子，从此我跟着老师好好学艺。我的进步很快，歌唱得更好了，老师、同学们都说我长大之后能当歌星。
唱歌给我带来了无穷的乐趣，每当我闲着无聊的时候我都会唱歌，唱歌让我对生活充满了信心，歌声伴我成长。轻柔如水的抒情歌曲，会让我的心情渐渐平静下来。当我害怕时，会想到《亲爱的小孩》;当我流泪时，会情不自禁地唱起《北极星的眼泪》;当我失败时，会想起《隐形的翅膀》;还有……音乐时刻都陪伴着我。
我喜欢唱歌，它是我生命中不可缺少的一部分。唱歌给了我力量，唱歌给了我勇气，唱歌给了我快乐，希望真的像大家所说的那样，我长大后当一名歌星。
别人都有自我的拿手好戏，比如：唱歌、跳舞、打球等等，三百六十计，行行出状元。我也有自我的拿手好戏---做鸡蛋饼。
小时候，我常常在厨房里看外婆做鸡蛋饼，渐渐的，我做鸡蛋饼的水平此刻已经超过了外婆，所以，我家每一天的早饭都少不了我做的鸡蛋饼。
每一天早饭前，我都会到厨房里做鸡蛋饼。
先把鸡蛋打在碗里，每次要打四个;然后，在把韭菜洗干净，切碎，放在碗里，和鸡蛋一齐拌，准备好以后，就要开始做鸡蛋饼了;先开火，再往锅里倒适当的油，油开了以后，把鸡蛋液一点一点的倒进锅里，再把面饼的两面都沾上鸡蛋液，在锅里做，还要坚持面饼不粘在锅上。做好以后，用小刀子把饼分成四份，再每人倒上一杯牛奶。
每当家人吃完以后，都会称赞我的鸡蛋饼异常好吃，连弟弟也十分喜欢吃。每当我一回到家，他总是扭着小短腿跑到我身边，拉着我的衣服，说：“姐姐、姐姐，我还想吃鸡蛋饼，你再给我做一次，让我吃吃吧!”看他这样貌，我这是哭笑不得，只好又给他做了一次。
之后，学校要举行“厨师小能手”大赛了，我毫不犹豫地报了名。在学校的厨房里，有各种各样的锅和铲子、勺子。我选了小铲子和平底锅。在选食材的过程中，先由教师出题，如果答对了，就能够选食材。竞争十分激烈，但我还是如愿以偿地拿到了鸡蛋，面饼，油。
我先开了火，在平底锅上倒了油，因为有点紧张，我把油都弄出锅外了一点，动作也没有平常熟练了。可是，令人想不到的是，我的鸡蛋饼竟打过了一个个高手，获得了金奖。
做鸡蛋饼就是我的拿手好戏，想吃吗来找我哦!
每个人都有自己的拿手好戏，跳舞、变魔术、吹口哨等。而我也不例外，我的拿手好戏就是折纸。
有一天我在网上看到了一个关于折爱心的视频，我忍不住点开了，拿起折纸就开始跟他一块儿折，折完以后。我发现折纸很好玩，就进入了一个专门可以学习折纸的网站，每天都学习一个，很快就学会了许多，如今我已经成了班里的折纸能手。
在一次教师节的时候，我见同学们都争先恐后的把花送给老师，而我也很想送，于是中午我对妈妈说：“妈妈，我想给老师送花，你能给我钱吗?”妈妈笑了笑说：“买的花虽然好看，可是不长久你可以大显你的手艺，折一些花送给老师，既好看又放的时间长，最重要的那是你发自内心的感恩花。”
我觉得妈妈说的有道理，我怎么就没想到呢，于是在我完成作业的时候便得心应手的做着我的拿手活，看着一张张卡纸在我灵巧的手下三下五除二变成一朵朵小花时，我真佩服自己是个折纸天才，不一会儿几束花完成了，看这一束束栩栩如生的花，我心里别提有多高兴啦。
下午，我到老师的办公室给语文老师和数学老师送花，其他老师和同学看见人们纷纷点头说道：“这花做的可真漂亮，都可以和真花有的一拼了。”我听见后，心里甜滋滋的，又跑去三楼给英语老师送花，老师接过后，刚想说些什么，忽然丝带松了，花散了一地，我看见了，惭愧的低下了头，心里想着：糟了拿手好戏演砸了。英语老师却说道：“谢谢你，这花真好看。”我不好意思的说了一句：“谢谢。”就逃出办公室。
这就是我的拿手好——戏折。
俗话说：“十八般武艺，样样都是好戏。”我的拿手好戏就是弹琵琶。
说起琵琶，那还有着一段不小的缘分呢!记得六岁那年，我和妈妈正在公园散步。忽然，不远处的荷花池边传来了一阵悦耳动听的琴声。寻声望去只见一位漂亮姐姐坐在石凳上，手里不断的拨弄着琴弦。她穿着白色蕾丝上衣，下着淡绿色短裙，倒是与那开满荷花的荷花池相得益彰。
我不由得走了过去，默默的坐在她身旁，倾听着优美的琴声，忘我的陶醉在其中。一曲完毕，我好奇地问姐姐：“这是什么乐器啊?”姐姐笑而不答，继续拨弄着琴弦，又是一曲。看着我满脸的好奇，姐姐问道：“想学吗?”“你没回答我的问题，怎又问起我了。”我不满的嘟了嘟嘴。
姐姐并没有生气，而是“噗呲”一声笑出声来：“真是个可爱的小家伙。那好，我告诉你，我弹的这个叫作琵琶，是我国传统的民族乐器，至今已有两千多年的历史了。你看，这上面的四根弦，轻轻拨弄一番，就能发出不同的音调。”
“那你现在能告诉我，想学吗?”“嗯!想学。”我激动地连连点头，赶忙坐到石凳上，伸手要琵琶。
于是，我的学艺生涯就这样开始了。如今的我已经学会了不少曲子，有唐代白居易的《琵琶行》，著名的独奏曲《十面埋伏》……还拿过不少奖项呢!
怎么样，我的那手好戏不错吧!
跳舞，在我眼里，像朵朵白云;像徐徐清风;像悠悠歌声;又像清清小河。
说起跳舞，我的内心就五味杂陈，我在跳舞时经历过酸甜苦辣，接受过汗水的洗礼，也经受过痛苦的折磨……
在五岁半时，我开始了我的舞蹈生涯，一路磕磕绊绊到现在。练习叠腰的那一段时间我记忆犹新——
叠腰就是跪下下腰，扶住一根凳子，叫人抓住你的腿，往下坐。但是这个动作很危险，一不小心，腰就会断，必须规范地做。而且腰也会很疼，像有人用刀在刻你骨头似的。我第一次做这个动作时，差点闷死过去，因为在做这个动作时，你会呼吸不了。
我还有过一次开腿的经历，把腿掰到180°保持不动，老师还会过来压，直到你的最大极限。在做这个动作时，你会觉得像从地狱走了一遭，做完这个动作，你会感到腿不由自主地抖。
练习时，我把腿掰到180°，老师走过来把我的腿向下压，我疼得眼泪都出来了。不行，我要坚持下去!终于30秒过去了，我的腿好像已经不属于我了，但是，我却坚持下来了。
经过这样多的训练，我就要上台展示自己了。
我在台上轻盈的扭动着，我幻想自己是一朵白云，是一阵清风，一阵歌声，一条清清小河。
演出圆满结束，我露出了开心，欣慰的笑容……
我爱舞蹈，它使我快乐。
要说起我的拿手好戏，有十八般武艺样样精通，但要谈起散打，那我就是最拿手的一项了。
要说起散打我最喜欢，不是打人打的厉害，而是学防身的一些招数，使自己不被别人欺负，在我学散打的背后，付出很多辛苦和汗水。
在去年9月份，妈妈给我报了一个散打班，让我锻炼锻炼筋骨，让我瘦小的身体长的强壮一些，进了散打班后，发现学员很少，带上我才五六个人，刚开始训练出拳，出拳的动作要干脆，有力角度合适，教练让我出拳100次，以为出拳是简单的动作，但是认真做起来还真正累人，不一会两个胳膊酸疼，第二个练习动作是做俯卧撑100个，俯卧撑动作是我的弱项，刚做了几个浑身就泄气了，手臂支撑不了身体，整个人爬在地上，哎，学习技能不付出是没有收获的，我咬紧牙关，爬起来让疼痛双臂做支撑点，一个，两个，三个一直坚持到100个，就这样我艰苦训练，坚持了无数个风风雨雨的日子，使散打也取得一些成绩。
人生漫漫路上，不付出就没结果，不经风雨怎能见彩虹?学习也是一样的，不下功夫，不动脑筋，学习成绩怎样会提高呢?
球场上，队员的欢呼声，直冲云霄，在球场上回荡……
仅仅是去体育广场散步，我的眼睛无意瞟到了篮球场。那些打篮球的哥哥们又在秀他们的技术了。什么空中接力，什么哈登后撤……那一个个炫酷的动作时不时在我眼前浮现。
当我再一次走到球场时，我对妈妈说：“妈，我要学篮球!”妈妈看没有一门才艺的我突然要报班，便一口答应了下来。
篮球天赋再好，要打得好也需要刻苦努力。这不，刚上篮球班的我现在才上五年级，别人都是六七年级的，论身体素质我不如他们，但我每天跑步可都是一厘米都没少跑。
在显著的成绩下，我很快晋级到了提高班。那次我永远都忘不掉的比赛就从这里开始了。
提高班的训练更加艰苦，但我始终有一颗进入精进班的决心。渐渐地，我成为了班上打篮球的佼佼者，我十分想展示一下我的训练成果。
这不，班上一位初一的同学向我发起挑战。教练说：“你一个精英班掉下来的学员，还有脸向五年级的挑战?你的脸皮简直比城墙还厚!”我想这家伙也太猖狂了吧，要给他一些教训。我心中的一把火一下被点燃了，一定要和这个家伙比试一下。
比赛开始了，他先是几个大步冲上去，用自己的长臂一投，那个球正好进了篮筐里。我也不甘示弱，是时候展现真正的技术了，我先是一个欧洲步，再接着一个反手，那球便轻松进了。
接着两三个球他都像第一个球一样稳进，我有点慌了，最后一个必须进了，要不就打脸了。我立马调整心态，不紧不慢向篮筐跑去，在起跳时，手不慎滑了一下，球弹到了死角，我心想：完了完了，这下真打脸了。
可是奇迹发生了，那个球又弹了回来，在篮筐边缘来回弹了四下，然后出奇地进了!观众们都惊讶地尖叫起来。
人们都说：“台上一分钟，台下十年功。”任何一门技艺都是靠无数颗汗珠换来的。我的拿手好戏，我自豪!
俗话说的好“三百六十行，行行出状元”，每个人一定都有自己的拿手好戏——比如我。我的拿手好戏是炒菜。
菜的种类有很多，而我，会做红烧鱼。不过，说起来，可还有一段辛酸的历史呢!
做鱼，其实很简单。只需要三个方法即可学会——多看、多问、多试。使用这三个方法，不到一个月，保准你也一定能学会这道“大菜”。
现在的你一定很蠢蠢欲动了吧?别急，下面的才是重点。
还记得那个中午，我在厨房为做鱼而准备着。配料到不需要太多的准备，只需要准备一些葱花、蒜、花椒和日常的油盐酱醋就行了。可也许是我太激动了，竞手上一不小心，把装酱的碗摔在了地上，不仅碗打碎了，还把酱料洒了一身，自然被妈妈臭骂了一顿。但我没有灰心，把地扫了一下，换一身干净的衣服，继续做鱼。
没过多久，鱼就做好了，色香味俱全，我得意极了，正趾高气扬的准备炫耀一下我的厨艺，妈妈却来了一句：“这鱼的味道怎么有些怪怪的?”我定睛一看，顿时傻了眼：怎么，有一块鱼肉糊了!这时，来我家做客的表妹也发现了。顿时，家里炸开了锅，好尴尬啊!
一天，爸爸妈妈出差，我一个人在家，就在这一天，我学会了炒西红柿，我当时的心情既兴奋又难过。
我在看电视的时候，肚子“咕咕”地叫了起来，我心想：妈妈不在家，我又不会炒菜，我吃什么呢?我跑到电冰箱旁，发现里面的东西所剩无几，只有妈妈从菜市场买的西红柿，我想：就做一盘又香又好吃的西红柿吧。
接着，我回忆起妈妈炒西红柿的样子。妈妈把电冰箱里的西红柿放进很大很大的碗里，再倒点鲜开水，过几分钟将碗里的西红柿的皮撕掉。又把西红柿切成一块一块的，然后把锅架在灶台上，随后打开火，再把油倒入锅里，一会儿再把菜倒入锅里后来回翻炒。一会儿又将各种调料放到锅里炒一下，很快，一盘西红柿就出锅了。
然后，我学着妈妈的样子开始炒菜。我把西红柿洗了，再把它切成块，可我切得不均匀，还不小心把自己的手切着了。我心里想放弃了，可是我的肚子又叫了起来。没办法，我只能继续，接着，我又不知道盐是什么样，我就把一瓶白色的物体放了进去，最后我的西红柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好难吃啊!”
这次炒菜让我明白了妈妈每天一日三餐是多么辛苦啊!
每个人都有自己的擅长，都有自己的特点，有时候自己却不会发现。有的时候却是别人发现了你的擅长。
我上六年级了，刚学会溜冰，让人家知道了，都会笑话我。可我不觉得有什么丢人的。我们班还有不会骑自行车的。刚开始学的时候，我只能扶着墙一步一步往前走，慢慢的我发现自己越溜越快。
我经常和弟弟比赛，可他总是输给我，有时还总爱摔跤，总是惹我笑。我有事没事总是溜冰，晚上也总爱出来遛一遛。我弟弟也算是老手了，他经常跟我比赛，但还是没有我溜的好。有一次弟弟说：“姐你溜的真好，这真是你的拿手好戏呀。”我一听，顿时惊讶。我以前总是不知道我的拿手好戏是什么，人家问我我都不知道该怎么回答。原来我的拿手好戏是溜冰啊。我非常高兴，到处和爸爸家人们说我的拿手好戏。
弟弟不服气，非要再和我比比。我和他在小路上比，比赛刚开始打得很激烈，我和弟弟你争我抢。谁也不让谁，快到终点了，我冲了把劲，一下子冲到了终点，我赢了。
我的拿手好戏就是溜冰，我终于证明了我的拿手好戏。我感到高兴和自豪，我终于有我的拿手好戏了。
每个人都有自己的拿手好戏，比如：踢足球、打篮球、打乒乓球、做菜等。我也有自己的拿手好戏，那就是“西红柿炒鸡蛋”。
记得有一天，爸妈不在家，说中午之后才回来，可是饭煮好了，却没有烧菜。没有菜，干巴巴的米饭，我怎么也吃不下去。我来到厨房，打开冰箱，一点剩菜也没有。反倒是一堆新鲜菜，在冰箱里摆着。
我看了看，有两个西红柿，十几个鸡蛋，几根黄瓜，一捆菠菜…唉，怎么这么多没有烧好的菜?我想了想我会烧的菜和我爱吃的菜，拿出了两个西红柿，一些鸡蛋。我开始洗菜，我拿起了最爱吃的西红柿，把它的叶子给剥下来，用冷水洗一洗，在拿起菜刀把西红柿切成小瓣。在把鸡蛋打碎，倒在一个碗里，搅拌至黄色。
开始炒菜了。我首先把锅加热，再倒入一些油。放入鸡蛋，用锅铲抖动抖动，把鸡蛋抖散。稍一会儿就翻一下，再加入西红柿，放一点酱油，放一点点水。等一会儿就翻一下。过了一会儿，美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
爸妈回来时，正好赶上菜好了，便正好一起吃饭。他们都夸我炒的好吃，我也喜欢开心，感到十分有成就感。
这就是我的拿手好戏，你是什么?我们一起说说吧!
每个人都有自己的拿手好戏，唱歌、跳舞、画画、钓鱼……当然，我也不例外，我的拿手好戏就是做鸡蛋饼了!
从小，我就喜欢在厨房看外婆做鸡蛋饼，每当吃到外婆做的鸡蛋饼时，我都会心满意足。现在，我也长大了，做鸡蛋饼也就成了我的拿手好戏!
做鸡蛋饼的方法其实很简单，重要的是要控制好火候。先把两个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，撒一些盐、鸡精和葱，再搅拌一下，然后把鸡蛋液均匀地涂抹在面饼上。
准备工作做完后，就要开始做鸡蛋饼了。先在锅里倒上少许的油，等油热了，再把饼放进锅里，过三十秒左右翻面。等饼上凸出很多小泡泡时，就表示，这个饼已经熟喽!此时，鸡蛋饼不仅色泽焦黄，而且鲜美味扑鼻，真令人垂涎欲滴呀!
我做的鸡蛋饼，当然是人人都爱的。吃了我的饼后，正减肥的妈妈不再减肥了，工作辛苦了一天的爸爸也不感到疲倦了，连平时嘴很挑的弟弟也喜欢吃。
大姨的小儿子也爱吃我做的鸡蛋饼。你瞧，表弟他又来了，他可怜巴巴地对我诉苦道：“姐姐，妈妈最近老是让我减肥，晚上都不给我做饭吃，你……你再给我做个鸡蛋饼呗，求求你了!”说完，他又向我眨了眨眼睛。
望着他胖嘟嘟的脸，我也不忍心拒绝他，于是我走进了厨房，给表弟做起了鸡蛋饼。
没过一会儿，一个香喷喷的鸡蛋饼就送到了表弟手里，看着手里色香俱全的鸡蛋饼，他不禁跳了起来，然后又狼吞虎咽地吃了起来。他边吃边对大姨说：“妈!你看姐姐多好!不仅会做饭，做得还比你好吃!你就快学学吧!”
每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏就是做鸡蛋饼，你也想吃吗?想吃就来找我吧!
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